За мнозина, едно от най-неприятните неща в готвенето е беленето на лук, именно заради сълзите, които го съпровождат. В тази статия ще се опитам да ви обесня, защо беленето на лук предизвиква сълзене на очите, както и да ви предложа няколко изпитани метода за белене, при които се елиминира дразнението. А сега да преминем към същинската част.
